Spätburgunder Rotwein trocken -Ilbesheimer Kalmit- 2021

Seinen ausdrucksstarken Charakter verdankt er einer feinen Fruchtigkeit im Spiel mit Röstaromen und Anklängen von Pfeffer und weichen Tanninen, umgeben von einem kraftvollen Körper, der Wärme verströmt...

Lage / Boden:

Heiligen Börnchen / Kalkmergel / Ilbesheimer Kalmit

... was sagt der Winzer:

Seine Röstaromen gepaart Fruchtigkeit führen den Gaumen zu besonderem Genuss. Im Geschmack gesellen sich weiche Tannine hinzu und geben dem kräftigen Charakter eine ausdrucksstarke Tiefe. Ein außergewöhnlich kompakter Spätburgunder mit sehr tiefem Rubinrot. Wer Käse mag, liebt diesen Wein!

Passende Speisen:

Harmoniert zu Schmorgerichten und zur würzigen Küche. Großartig zu anspruchsvollen, reifen Käsen, insbesondere zu altem Hobelkäse, Roquefort und Parmesan.

Bei Wildgerichten ist ihm das Kaninchen die liebste Begleitung zu Tische!

Unser Tipp:

Serviertemperatur mitunter auch bis 20 °C.

Einige Stunden vor dem Genuss dekantieren!

Probieren Sie Kaninchen in Spätburgundermarinade zu ihm - herrlich!!

Genießen Sie ihn ...

bis Ende 2029

Alkoholgehalt: 13,5 %vol

Lage: Ilbesheimer Rittersberg

Qualtiätswein b.A.

Enthält Sulfite

Weingut R&E Schmitt

Produkt aus Deutschland