"Raben-Dusel" -Portugieser Rotwein trocken- 2021

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  • 202-2021
vielschichtig und kräftig mit ausdrucksvollem Charakter, solche Portugieser sind selten!...... mehr
""Raben-Dusel" -Portugieser Rotwein trocken- 2021"

vielschichtig und kräftig mit ausdrucksvollem Charakter, solche Portugieser sind selten!...

..."Raben-Dusel" Ausbauart:

lange, traditionelle Maischegärung, überflutet,

danach nur abgeläutert,

15 Monate Lagerung in älteren, kleinen Eichenholzfässern

... was sagt der Winzer:

Ein ausdrucksvoller Portugieser Rotwein mit üppigem Körper. Herrlich im Duft nach Kirsche und Brombeere, Gewürze und Rauch. Reich an weichem Tannin, das er der Lagerung in vielen kleinen Fässern aus Eichenholz verdankt.

Ein Portugieser, wie man ihn selten erlebt, so selten wie das Glück - Dusel wenn man ihn hat!

Passende Speisen:

Seine kräftiger Charakter schmeichelt jedem Wildgericht. Zu allen Gerichten mit würzigen Komponenten wie Lorbeer, Wachholder, Nelken, weißem Pfeffer.

Das ausgefallenste Käsebuffet wird mit ihm erst richtig zum Erlebnis!

Unser Tipp:

Einige Stunden vor dem Genuss öffnen und

dekantieren, die Mühe lohnt sich!

Bei 15 - 16 °C entfaltet er die schönsten Aromen.

Wir lieben ihn zu Rehbraten mit Kastanien und Rotkohl! Einer unserer liebsten Begleiter zur Käseplatte und Käsefondue.

Alkoholgehalt: 12,7 %vol

Gesamtsäure: 4,3 g/l

Restzuckergehalt: 1,2 g/l

Qualtiätswein b.A.

Enthält Sulfite

Weingut R&E Schmitt

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