Schmitts Angebot "Saumagen-Tradition" mit pfälzer Kastaniensaumagen

Schmitts Angebot „Saumagen-Tradition“

2 Scheiben „Kastanien-Saumagen“

von unserem Lieblingsmetzger Joachim, der ausschließlich Fleisch vom Schwäbisch-Hällischen Landschwein verarbeitet

3 Flaschen Riesling trocken Gutswein ? (Nr. 122)

3 Flaschen Müller-Thurgau halbtrocken Gutswein ? (Nr.123)

für 45,00 € (Warenwert 48,80 €) €

Sie werden merken, die beiden Weine sind die perfekten Begleiter!

Immer am 1. Januar gibt es in der Schmitt-Familie hausgemachten Saumagen. Am 31.12. trifft sich ein Teil der Familie, um alle Zutaten (Kartoffel, Lauch, Bratwurstbrät und gepökeltes Fleisch) klein zu schnippeln.Das macht Max, Nele, Laura und Hanna auch viel Spaß. Dann wird alles mit Gewürzen gut gemischt und in die Mägen gefüllt, denn einer reicht ja nicht für unsere große Familie. Die Saumägen werden dann noch gut gestopft, zugenäht und in ein Tuch eingewickelt. Weil Reinhards Eltern nun ja schon weit über 80 sind, führen Reinhard und Marc (Janas Mann) jetzt die Tradition des Saumagen-Machens weiter.Am nächsten Tag dann garen sie im Wasserbad und es gibt Sauerkraut und Bauernbrot und na klar Pfälzer Schoppenweine dazu.

Die Frauen dürfen sich dabei bei einem Gläschen Sekt genüsslich zurücklehnen und die Männer „wursteln“ lassen.